Powerfruits Chiafrön EKO 500 g

Ekologiska Chiafrön från Powerfruits är rika på Omega 3, fibrer, protein, antioxidanter och mineraler som kalcium, magnesium, järn och fosfor. Tack vare sitt höga innehåll av kostfiber så kan chiafrön absorbera upp till 12 gånger sin egen vikt i vatten. Blandar man chiafrön med vatten bildas en geléliknande massa.

Chiafrön passar bra i smoothies, yoghurt, brödbakning och i gröt. Du kan även göra chiapudding då du blandar chiafrön med mjölk (vanlig, mandel- eller kokosmjölk), låt den stå i kylskåpet ett par timmar tills det får en geléliknande konsistens.

Chia är en ört som kan bli upp till en meter hög, med 4-8cm långa och 3-5cm breda blad. Chians blommor är lila eller vita, och växer i kluster, i toppen på varje stjälk/stam. De helt glutenfria Chiafröna är små och ovala, med en diameter på mindre än 1mm. De finns i olika färger (bruna, gråa, svarta, vita) och godkändes 2009 som livsmedel av EU. Chia (Salvia hispanica) tillhör överraskande nog myntafamiljen Lamiaceae, och härstammar ursprungligen från Syd och Centralamerika (centrala -och södra Mexiko samt Guatemala). Enligt historier så har Chiafrö varit ett mycket viktigt livsmedel i de gamla Maya -och Azteksamhällena.